グローバルキッチン第３回ドイツ編を開催いたします。
グローバルキッチン第三回目のお国はドイツです。 ドイツのお料理といえば。。思い浮かぶのはソーセージやポテト料理なのですが、 今回はどんなお料理をドイツの方からご紹介いただけるのか、とっても楽しみです。 お申込はこちらのメールアドレスにて k-culture-c@hotmail.co.jp みなさんのご参加をお待ちしております。
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グローバルキッチン 第２回 インド編を開催しました。
国際理解講座 グローバルキッチン第２回インド編をウイングス京都で開催いたしました。 今回は、京都でインド料理店を経営しているインド出身のラジュさんと一緒に インドについて楽しく学びました。 先ずはじめは、息のぴったりあった ラジュさんご夫妻による サモサとキーマカレーのデモンストレーション。 秘伝？？のスパイスを使って本格的なカレーをつくるコツや 意外とテクニックが必要なサモサの包み方を丁寧に教えていただきました。 初めてでも器用に包む参加者たち サモサは三者三様。 あげたては美味しさ倍増！ そして、みんなでつくったサモサとカレーとチャイをいただきながらインドの方と国際結婚されたラジュさんの奥様に、インドの国についてご紹介いただきました。 インドの言葉と英語で挨拶や数字を教えていただいた後は、子供たちへ“インドと言えばなに？”の質問が！子どもたちは“インド象、カレー、タージマハール！”と回答！ （すばらしい。タージマハールを知ってるんですね。） 母語が違う人々が住んでいるインドでは、言葉が通じないのはよくあることで、そういうときは英語か その地方の言葉を話せる人を周りから探して来て、交流したりすることが普通だとか。 また、お家を増築するときに、二階を増築しながら、一階では普通に暮らしていて驚いたとか…。等奥様の実体験を通して、おもしろいなーと思ったり、理解できないなーと感じた事など、おもしろエピソードを楽しくご紹介いただきました。 最後にインド出身のユクティさんによるインドの詩の朗読は、初めて聞く言葉でも、耳にフレーズがのこるようなリズミカルなものでした。 ２時間という短時間で、カレーのレクチャーとサモサを包む体験、インドの文化紹介、インドのポエムの朗読など、インド文化づくしの講座となりました。 みんなでナマステ 印象的だったことは、国際結婚されたラジュさんご夫妻のチームワークのすばらしさでした。一家の主であるラジュさんを、しっかりとさりげなくサポートしている奥様。文化や習慣が違うもの同士でもお互いを思う心があれば、異文化も理解し合え１＋１＝２以上のことができるんだということを、息がピッタりあったお二人の姿から、学びました。 ...